ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

ΠΟΙΟΣ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΤΑΪΖΕΙ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ;
στις 23 Σεπτεμβρίου 2018

Εισαγωγική Ομιλία, για την εκδήλωση “Καλλιεργώντας την Βιοποικιλότητα στη Μεσογειακή Γεωργία: Δυναμικά Συστήματα Σπόρων και Εθνική Διαχείριση της Βιοποικιλότητας των Καλλιεργειών” τον Ιούνιο του 2018.

Ο καθένας μας σήμερα αντιλαμβάνεται πως η επιβίωση μας στον πλανήτη αντιμετωπίζει μεγάλες προκλήσεις και πρόκειται να αντιμετωπίσει ακόμα μεγαλύτερες.

  • Η παγκοσμιοποίηση και βιομηχανοποίηση των πάντων σπρώχνουν το φυσικό μας περιβάλλον στα όρια του
  • Η βιομηχανοποιημένη χημική γεωργία ευθύνεται για το 40% των αερίων του θερμοκηπίου, ενώ το 1995 τα Ηνωμένα Έθνη υπολόγισαν πως με τις εκφυλιστικές καλλιεργητικές μεθόδους που υιοθετούμε, έχουμε ωθήσει το 75% της βιοποικιλότητας μας σε αφανισμό.
    • Από όλες τις ποικιλίες καλαμποκιού που διέθετε το Μεξικό, σήμερα έχει απομείνει μόνο το ένα τέταρτο.
    • Από τις 7,000 ποικιλίες μήλων που υπήρχαν στις ΗΠΑ στις αρχές του 20ου αιώνα, το 96% έχει σήμερα εξαφανιστεί
  • Με τις διαβρωτικές πρακτικές που εφαρμόζουμε χάνουμε το πολύτιμο έδαφος μας 40 φορές πιο γρήγορα απ’ ότι μπορεί να αναγεννηθεί φυσικά ενώ η απώλεια των θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος, μας κοστίζουν 20 δυσ. κάθε χρόνο
  • Η τροφή μας, επιβεβαιώνουν έρευνες, προκαλεί ασθένειες, ακόμα και το θάνατο
  • Οι κλιματικές αλλαγές ταυτόχρονα αλλάζουν το πεδίο δραματικά.
    • Η θερμοκρασία του πλανήτη τα επόμενα 30 χρόνια, θα αυξηθεί κατά 5 – 2°C
    • Τεράστιες εκτάσεις κατοικήσιμης γης σήμερα, θα καταστούν σύντομα ακατάλληλες για παραγωγή τροφής, συμπεριλαμβανομένου και της Κύπρου μας που κινείται με εκθετικά γοργούς ρυθμούς προς ερημοποίηση
    • Το 2100 οι ετήσιες ημέρες καύσωνα θα φτάνουν τις 210 στη Λευκωσία, αντί 10 που ήταν πριν 50 χρόνια

Πολλές φορές γινόμαστε δέκτες πως μόνο μέσα από τη μαζική μονοκαλλιέργεια είμαστε ικανοί να διασφαλίσουμε την επιβίωση μας ως ανθρώπινο είδος.

Πως αυτό που θα εξασφαλίσει τροφή για όλες τις ευάλωτες ομάδες ανθρώπων είναι τεχνολογικά σύνθετες μεθόδοι και προϊόντα πατέντας που αναπτύχθηκαν με τεράστιες χρηματικές επενδύσεις σε εργαστήρια…

Πώς θα ανατρέψουμε τα δεδομένα αυτά ώστε να δημιουργήσουμε τις ευνοϊκές συνθήκες για να ευημερήσουμε εμείς και οι μελλοντικές γεννιές;

 

  • Τι θα λέγατε λοιπόν για το δεδομένο πως το 70% της τροφής που παράγεται στον πλανήτη μας σήμερα, προέρχεται από μικρές φάρμες και όχι τεμάχια μαζικής βιομηχανικής παραγωγής.
  • Οι βιώσιμες καλλιεργητικές πρακτικές αγροοικολογίας είναι αυτές που μπορούν να αναγεννήσουν τα φτωχά εδάφη, να αξιοποιήσουν τους διαθέσιμους πόρους με τον καλύτερο τρόπο, και να παράξουν ποιοτική, υψηλής διατροφικής αξίας τροφή.
  • Η τοπική παραγωγή και κατανάλωση ντόπιων προϊόντων είναι οι πρακτικές που επιβαρύνουν λιγότερο το περιβάλλον μας και ενισχύουν τη τοπική οικονομία.
  • Η βιοποικιλότητα είναι αυτή που θρέφει τον κόσμο και όχι οι τοξικές μονοκαλλιέργειες.
  • Η ελεύθερη πρόσβαση στο παραδοσιακό, ανθεκτικό γενετικό μας υλικό, σπόροι και φυτά, είναι ένα εργαλείο επιβίωσης που θα επικαλεστούμε στις δύσκολες συνθήκες που έρχονται.

 

Όταν λοιπόν ανταλλάζουμε και φυτεύουμε παραδοσιακούς σπόρους, κάνουμε κάτι περισσότερο από το να διατηρούμε απλά μια ποικιλία. Κρατούμε στα χέρια μας ένα εργαλείο αυτάρκειας, ένα όπλο επιβίωσης, μια επιβεβαίωση πως η ζωή μας και η ευημερία του περιβάλλοντος μας είναι διασφαλισμένη.

 

Σοφία Μάτση

Για τους Σποροφύλακες Κύπρου